La proposta di legge mira a regolare la produzione, il commercio del pane e l'uso della denominazione "pane fresco", istituendo anche la Festa del pane. Questo intervento dello Stato nel settore della produzione e del commercio suggerisce una maggiore propensione a regolamentare il mercato piuttosto che a un approccio puramente liberale.
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Fonte: Camera dei deputati e Senato della Repubblica, dati aperti (CC BY)Come si calcola