La misura mira a promuovere la somministrazione di alimenti vegetali tipici della dieta mediterranea nei servizi di ristorazione delle amministrazioni pubbliche. Questo interviene sul mercato dei servizi di ristorazione collettiva (Stato e Mercato) e promuove un'alimentazione più salutare e sostenibile, toccando quindi i valori sociali legati alla salute e alla tradizione alimentare (Valori Sociali e Culturali).
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Fonte: Camera dei deputati e Senato della Repubblica, dati aperti (CC BY)Come si calcola